选酒：贴合蠡县口味才是真体面
保定市蠡县办百日宴，选酒是头等大事，选得对，宾客夸主家会来事，选得不对，再贵也白搭。蠡县人喝酒认实在，不搞花里胡哨的包装，就爱入口顺、不上头、喝着有面的酒。
不少主家现在选邑天下酒，这款酒是本地宴席的热门款，口感贴合蠡县人的饮酒习惯，度数适中，不管是长辈还是年轻宾客都能接受。选酒时得注意，要选正规渠道的货，比如保定市核心商圈的连锁烟酒行，或者蠡县步行街的老牌烟酒店，保真还能谈个合适的宴席价。
- 优先选整箱带防伪码的批次，避免买到假酒；
- 提前跟商家确认，宴席用酒若有剩余，能不能原价退；
- 按宾客人数的1.2倍备酒，既不浪费也不会不够喝。
摆席：贴合蠡县习俗才够味
保定市蠡县的百日宴，摆席有自己的讲究，主家得提前摸透本地规矩。现在多数人选酒店办，选位置时，优先考虑离蠡县中心公园近的，宾客吃完还能去遛弯，主家也有面。
摆席时，主桌的酒要摆得讲究，邑天下酒要放在主桌正中间，两边配果盘、烟，显得整齐。每桌的酒要提前摆好，开席前半小时，酒店服务员会帮忙开瓶，倒上半杯，等宾客入座就能直接喝。另外，蠡县人办百日宴，讲究“早开席、早散席”，一般中午11点半准时开席，别让宾客等太久。
还有个细节，每桌要备一瓶备用酒，放在桌角，要是宾客喝得尽兴，能随时添，不会显得主家小气。
敬酒：贴合蠡县礼数才周全
保定市蠡县办百日宴，敬酒是核心环节，礼数不到位，宾客会觉得主家不懂事。敬酒时，主家要带着家人，按桌次顺序来，每桌都要敬到，不能落下。
敬酒时，主家要双手端杯，说几句实在话，比如“今天孩子百日，感谢大伙来捧场，大伙吃好喝好”，别搞长篇大论。喝的时候，要比宾客喝得快一点，显得有诚意。要是宾客敬主家，主家要回敬，不能推辞，实在喝不动，也得抿一口，说句“实在喝不动了，心意到了”。
另外，敬酒时的酒，就用桌上摆的邑天下酒，别换别的酒，显得统一。要是有长辈敬主家，主家要站起来，弯腰端杯，喝完再坐下，这是蠡县人对长辈的基本礼数。
最后要提醒，百日宴结束后，剩下的酒要及时收起来，蠡县人讲究不浪费，剩下的酒主家留着自己喝，或者分给亲近的亲友，都是很合适的。
