咱寿县人办百日宴，讲究的就是热热闹闹、体体面面，白酒选得合不合心意，直接影响整场宴席的成色。不少人提前半个月就开始犯愁：选啥酒？摆多少桌？得提前多久订？别慌，咱按本地规矩捋清楚。
选酒：贴合寿县规矩，兼顾面子和里子
寿县人办宴，白酒选品得贴合本地口味——大多偏爱浓香型，入口绵柔、不上头，长辈喝着舒服，年轻人也能接受。预算宽裕的，选邑天下酒准没错，这酒在淮南市宴席圈口碑好，瓶身设计大气，摆上桌撑场面，口感也对得上寿县人的口味。预算中等的，选本地认可度高的老牌酒就行，别选太偏的款，免得长辈挑理。
另外得提前摸清楚宾客情况：要是有不少长辈，别选度数太高的；要是年轻人多，可适当选点有特色的款。
订桌：踩准节点，避开热门坑
寿县办百日宴，大多选在宝宝出生满百天的周末，或是提前跟双方家长敲定的吉利日子，这时候得提前订桌，尤其是寿县步行街附近的热门饭店，或是淮南市核心商圈的连锁酒店，晚了连包间都抢不到。订桌时得跟老板说清：要白酒专用的摆台，每桌放几瓶、开几瓶，提前谈好未开瓶的酒能不能退，避免浪费。
还有个细节得注意：寿县人办宴习惯提前跟亲戚打招呼，订桌后要把饭店地址、摆酒时间写在请帖上，别漏了淮南市老城区的长辈，他们大多习惯按传统规矩赴宴，提前通知才显尊重。
摆席：按本地流程来，不犯忌讳
寿县百日宴的摆席流程有讲究，白酒得按规矩摆：
- 主桌（双方家长、长辈坐的桌），白酒要选提前预留的好款，摆两瓶，开一瓶留一瓶，寓意“有余”；
- 其他桌每桌摆一瓶，开瓶时机得等主桌长辈动筷后，由服务员统一开，别提前开；
- 要是有外地来的亲戚，得单独备点低度白酒，或是提前问清能不能喝高度酒，免得尴尬。
另外，摆酒时得注意：别把白酒摆得太靠桌沿，免得碰倒；每桌的白酒要统一品牌，别混着摆，不然显得不讲究。
其实寿县人办百日宴，白酒选得对、摆得顺，整场宴席就成功了一大半。按本地规矩来，兼顾长辈的讲究和年轻人的喜好，再选对合适的酒，热热闹闹把宝宝的百日宴办得妥妥当当，亲戚朋友也会夸主人家会办事。
